Nomnomnom, pannekoeken! Deze stond al een tijdje op mijn bucketlist, iedereen moet zelf eens pannekoeken gebakken hebben! Het is zo gemakkelijk en zó lekker. Hier volgt het recept voor 12 stuks. Compleet met foto’s!

Ingrediënten:  

• 600g bloem
• 2 eieren
• zout
• 1 zakje vanillesuiker
• 1l melk
• boter (voor het bakken)

Bereidingswijze:

Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje. Doe de eieren in dit kuiltje.

Pro tip: breek de eieren voor je ze aan de bloem toevoegt. 

Dat ziet er beter uit! Voeg nu ook een mespunt zout, het zakje vanillesuiker en een scheutje melk toe.

Meng alles van binnen naar buiten en voeg er beetje bij beetje alle melk aan toe. 

Blijf roeren tot je een glad beslag hebt. 

Dek nu je kom af en laat een uurtje rusten. Intussen kun je iets anders doen: lees een boek, bel naar je mama, kijk naar een tekenfilm, of snijd fruit voor straks bij je pannekoeken!

Voor het bakken van de pannekoeken beboter je eerst de pan. Doe er dan een schep beslag in en spreid die goed uit. 

Tijdig omdraaien en je bent klaar! Maak je geen zorgen als je eerste pannekoek uit elkaar valt of een rare vorm heeft, dit is bijna altijd zo. Die eerste pannekoek is nog altijd even lekker en je tweede zal beter lukken.

Bestrooi wat met suiker of ga lekker uit de bol met je reeds gesneden fruit, ijs, slagroom en chocoladesaus, aan jou de keuze!

Smakelijk!